РЕЦЕПТ — ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ

Шашлык из лосося – это изысканное блюдо, идеально подходящее для летнего барбекю или праздничного стола. Приготовленный на свежем воздухе, он сохраняет всю нежность и сочность рыбы, обогащаясь при этом насыщенным ароматом дыма. Ниже представлен подробный рецепт приготовления шашлыка из лосося.

Ингредиенты:
🥓Филе лосося: 1 кг
🍋Лимон: 1 шт.
🍈Оливковое масло: 4 ст. ложки
Чеснок: 3 зубчика
🧂Соль по вкусу
🧂Перец черный молотый по вкусу
🥦Свежий укроп: 1 пучок
🌰Красный лук: 2 шт.
🌶Паприка (по желанию): 1 ч. ложка

‼Процесс приготовления:

✏ Подготовка лосося:
Вымойте рыбу и высушите ее бумажным полотенцем. Нарежьте филе лосося на кубики примерно 3-4 см. Убедитесь, что все кусочки имеют примерно одинаковый размер для равномерного приготовления. Переложите нарезанную рыбу в большую миску.

✏ Приготовление маринада:
В отдельной миске выжмите сок из одного лимона и добавьте к нему оливковое масло. Измельчите чеснок и укроп, добавьте их в маринад. Перемешайте смесь, а затем добавьте соль, перец и паприку по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

✏ Маринование лосося:
Перелейте приготовленный маринад к лососю и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек рыбы был покрыт маринадом. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Маринад придаст рыбе уникальный вкус и позволит ей стать более сочной.

✏ Подготовка лука:
Очистите красный лук и нарежьте его кольцами или четвертями, в зависимости от вашего предпочтения. Лук станет не только отличным дополнением к вкусному мясу рыбы, но и придаст шашлыку дополнительный аромат.

✏ Сборка шашлыков:
На шампуры или деревянные шпажки чередуйте кусочки замаринованного лосося и кольца красного лука. Если вы используете деревянные шпажки, заранее замочите их в воде на 30 минут, чтобы предотвратить их горение на гриле.

✏ Приготовление шашлыков:
Разогрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте шашлыки на решетке, переворачивая каждые 2-3 минуты, чтобы рыба равномерно прожарилась. Общее время приготовления должно составлять около 10-12 минут или до тех пор, пока лосось не станет непрозрачным и легко разбирается вилкой.

✏ Подача:
Снимите готовые шашлыки с огня и дайте им немного остыть. Подавайте шашлык из лосося горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона. В качестве гарнира прекрасно подойдут свежие овощи, картофель или легкий салат.

🍽 Наслаждайтесь вкусом этого невероятного блюда, приготовленного собственными руками! Этот простой и быстрый рецепт шашлыка из лосося сделает ваш обед или ужин по-настоящему незабываемым.

Лосось от Русской Рыбной Компании — это всегда высокое качество и быстрые сроки поставки!

💻Сайт: https://rusfishcom.ru/
📞Телефон: +7 (495) 775-76-61
✉E-mail: info@rusfishcom.ru

#ценарыба #рыбаоптом #русскаярыбнаякомпания #морепродуктыоптом #рыбнаябаза #оптовыепоставкирыбы #рыбнаякомпания #купитьрыбудляшашлыка #лососьоптом