Минтай — полезные свойства и интересные факты
Минтай – холодноводная рыба, обитающая в северных океанах земного шара. Придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана. Максимальная длина тела — 91 см, а масса — 5 кг; максимальная продолжительность жизни — 15 лет.
Минтай чаще всего вылавливается в дикой природе и считается недорогой альтернативой треске или пикше. Минтай, как правило, имеет относительно мягкий вкус по сравнению с большинством рыб, чаще всего встречается в виде филе и иногда используется для приготовления имитации крабового мяса. Давайте углубимся в то, почему минтай полезен.
Рыба минтай полезна, потому что она богата питательными веществами, но не перегружает вас калориями. На самом деле в рыбе минтай на каждые 100 грамм приходится 92 калории. Это повод для волнения, но это еще не все. Те же 100 граммов белого мяса рыбы содержат более 19 граммов белка. Давайте разберем подробнее факты о пищевой ценности минтая. Используя ту же меру в 100 грамм, определите питательную ценность и дневную норму:
• Витамин B12 – 3,2 мкг (53% дневной нормы)
• Ниацин – 3,3 мг (16% дневной нормы)
• Витамин B6 – 0,3 мг (14% дневной нормы)
• Рибофлавин – 0,2 мг (11% дневной нормы)
• Селен – 36,5 мкг (52% дневная норма)
• Фосфор – 220 мг (22% дневная норма)
• Магний – 67 мг (17% дневная норма)
• Калий – 356 мг (11% дневная норма)
• Кальций – 60 мг (6% дневная норма)
• Также включает 3% дневная норма железа , цинк и медь
Помимо этих витаминов и минералов, минтай также содержит 443 мг жирных кислот омега-3 (более 177% дневной нормы) и 9 мг жирных кислот омега-6.
Минтай с нулевым содержанием углеводов и содержанием насыщенных жиров всего 0,053 грамма является белком с низким содержанием холестерина.
Учитывая эти цифры, трудно спорить с пользой минтая для здоровья. Минтай имеет много важных преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья кожи, борьба с диабетом , снижение уровня холестерина , уменьшение воспалений, стимуляция кровообращения и потенциальное предотвращение рака и т.д.
Минтай от Русской Рыбной Компании — это всегда высокое качество и быстрые сроки поставки!
