Лакедра: что это за рыба, польза для организма человека
Желтохвостая лакедра Seriola quinqueradiata относится к семейству ставридовых. Эта рыба, которая вызывает интерес у любителей спортивной рыбалки, может достигать внушительных размеров – до полутора метров при весе около 40 кг. В то же время, средний вес коммерчески выловленных рыб составляет около 1 кг, а их длина тела варьируется в пределах 30–40 см. Во время миграций в поисках пищи, желтохвостые лакедры часто присоединяются к большим стадам анчоусов, сардин и ивасей. Зимой эти рыбы отправляются к южным границам своего обитания, чтобы пережить холодный период.
Японская лакедра имеет особый внешний вид — тело ее вытянутое и напоминает торпеду с заостренной головой конусообразной формы. У нее есть два плавника. Спина лакедры имеет свинцово-голубой окрас, который светлеет к животу. Через глаза вдоль тела находятся желтые узкие полоски. Кожа рыбы гладкая и покрыта мелкой серебристой чешуей, отражающей свет. Плавники имеют желтоватый окрас.
Лакедра обитает в приповерхностных слоях воды и часто встречается у берегов Восточной Азии. В Корее, Японии, Тайване и Китае ее добывают в больших масштабах. В России лакедра встречается на юге Курильских островов, Сахалина и в Приморском крае.
Больше всего лакедр обитает в Восточно-Китайском море, откуда молодые особи отправляются на остров Хоккайдо, где проводят свои первые годы жизни. Летом они мигрируют дальше на север, в российские воды, а зимой возвращаются обратно.
Лакедры охотятся стаями, окружая рыбный косяк и сжимая его в котел. В это время можно наблюдать бурное движение на поверхности воды и постоянно выпрыгивающих из нее рыб. Лакедры питаются разнообразной пищей, заглатывая все, что попадается на их пути — мальками рыб, более мелкими рыбами, икрой, моллюсками и т.д.
Польза для организма человека
Рыба лакедра является важным и ценным продуктом питания, обладающим множеством полезных свойств для нашего организма. Она отличается своим низким содержанием жира, одновременно являясь богатой источником ценных белков, витаминов и минералов.
Одним из ключевых преимуществ рыбы лакедра является ее высокое содержание омега-3 жирных кислот. Омега-3 играет важную роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, артериальная гипертензия и инсульты. Эти жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови, укреплению стенок сосудов и нормализации работы сердца.
Наличие обильного количества белка в рыбе лакедра делает ее идеальным продуктом для поддержания и роста мышц. Белок является не только «строительным материалом» для клеток, но и участвует во многих биохимических процессах организма. Он способствует укреплению иммунной системы, восстановлению тканей и улучшению общего состояния организма.
Рыба лакедра богата витаминами и минералами, необходимыми для нашего здоровья. В ней содержится витамин Д, который играет важную роль в усвоении кальция и фосфора, что положительно сказывается на здоровье костей и зубов. Также рыба лакедра является хорошим источником витаминов группы В, витамина Е и минералов, таких как йод, селен и железо.
Кроме всего перечисленного, рыба лакедра известна своими антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают преждевременное старение организма. Она способствует улучшению работы мозга и памяти.
Лакедра от Русской Рыбной Компании — это всегда высокое качество и быстрые сроки поставки!
