Рецепты из рыбы пикша

Пикша – недооцененная жемчужина рыбного царства. Эта белая рыба с нежным вкусом и плотной текстурой идеально подходит для множества кулинарных экспериментов. От простых и быстрых блюд до изысканных деликатесов, пикша может стать звездой вашего стола.

✏ Пикша, запеченная с лимоном и травами:

Классический рецепт, который подчеркивает естественный вкус рыбы. Просто выложите филе пикши на противень, полейте оливковым маслом, украсьте ломтиками лимона и посыпьте свежими травами (петрушка, тимьян, розмарин). Запекайте в духовке до готовности.

✏ Пикша в кляре:

Быстрый и вкусный способ приготовить рыбу для всей семьи. Обмакните филе пикши в кляр из муки, яиц и специй, а затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с картофелем фри или овощным салатом.

✏ Рыбный суп с пикшей:

Наваристый и полезный суп, который согреет в холодное время года. Обжарьте овощи (морковь, лук, сельдерей), добавьте рыбный бульон и кусочки пикши. Варите до готовности рыбы, приправьте зеленью и специями.

✏ Пикша, фаршированная грибами и шпинатом:

Элегантное блюдо, которое впечатлит ваших гостей. Приготовьте начинку из обжаренных грибов, шпината и лука. Наполните ею филе пикши, сверните рулетом и запеките в духовке.

Пикша – универсальная рыба, которая прекрасно сочетается с различными ингредиентами и соусами. Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые вкусы!