Ближайший к вам город:

Норвегия: Рост цен на лосося вызван падением поставок и ростом спроса

30 мая 2018

Автор —

Петров Пётр

Сокращение предложения лосося в сочетании с растущим мировым спросом привело к рекордному росту цен на норвежского лосося.

Официальная статистика показывает, что спрос на лосося увеличился в основном среди более здоровых потребителей и в развивающихся странах, таких как Бразилия и Китай, сообщает Bloomberg. «Спрос в этих странах и в других странах был просто сумасшедшим», — говорит Горжан Николик, аналитик по морепродуктам Rabobank International Ltd.

Никорик также объясняет, что рынок сжимается со стороны предложения. Производство восстанавливается дольше, чем ожидалось, после после 2016 года, когда запасы лосося по всему миру были опустошены паразитическими морскими вшами, в том числе, и в Норвегии, в то время как токсичные «красные приливы» — цветение водорослей — убили миллионы рыб в Чили, которая являеися вторым по величине поставщиком лососевых.

Аналитик Rabobank отмечает, что в этом году похолодание в Норвегии привело к тому, что лосось ел меньше и оставался меньше по размеру, и что чилийские фермеры также собирали рыбу раньше из-за опасений по поводу большего количества цветущих водорослей.

С другой стороны, аналитик Bloomberg Intelligence Элвин Тай заявляет, что слабый старт нереста лосося на Аляске, когда дикая рыба мигрирует в верховьях рек и мечет икру, также добавляет проблем с поставками.

Между тем, Статистическое управление Норвегии показывает, что норвежские цены на лосося почти удвоились за последний год, достигнув самого высокого уровня 76,09 норвежских крон (9,41 доллара США) за килограмм.

Комментарии

Подпишитесь на рассылку и узнайте о самом интересном первыми!
Почта

Оставьте свой комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *